1、看轉(zhuǎn)速：均選用高精度電機(jī)，轉(zhuǎn)速范圍設(shè)置廣，轉(zhuǎn)速度高，不會受環(huán)境局限，往往低能可設(shè)置到1轉(zhuǎn)/分，高1000轉(zhuǎn)/分不等，保證轉(zhuǎn)速無重復(fù)現(xiàn)象。

　　2、看運(yùn)行方式：運(yùn)行方式越多樣化，說明攪拌器性能越高，一般都能實(shí)現(xiàn)同/異步兩種運(yùn)行，使用方便。

　　3、看時間：混合時間是影響均化、密室以及凝聚膠化的重要條件，混合時間設(shè)置越長有助于穩(wěn)定劑和期它添加劑均勻擴(kuò)散程度，所以時間每段設(shè)置應(yīng)該可以管控在0-99分。

　　電動攪拌器和磁力棒已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，但只局限于研發(fā)、小規(guī)模的水平，人們往往對磁力攪拌器產(chǎn)生錯覺，認(rèn)為攪拌器的力度弱、功率小，不能用于大體積，以及死角、在線清洗和在線滅菌等，然而，這種觀點(diǎn)早已經(jīng)在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中被否定。目前，該設(shè)備已經(jīng)可以適合40t水的攪拌，甚至更大，應(yīng)用的種類也非常多。從結(jié)構(gòu)來看，本設(shè)備由帶陰軸承的轉(zhuǎn)頭；陽軸承、罐底焊接板、馬達(dá)組成。馬達(dá)驅(qū)動頭里有幾塊磁鐵，轉(zhuǎn)頭里對應(yīng)的位置也有相同數(shù)量的磁鐵，極性恰好相互吸引，當(dāng)安裝好以后，馬達(dá)驅(qū)動頭和轉(zhuǎn)頭里的磁鐵相互之間磁力耦合，馬達(dá)驅(qū)動頭運(yùn)轉(zhuǎn)，磁力帶動轉(zhuǎn)頭運(yùn)轉(zhuǎn)，兩者被罐底板*隔開，沒有機(jī)械傳動軸貫穿罐體。

　　轉(zhuǎn)頭的設(shè)計、轉(zhuǎn)頭與軸承的銜接、轉(zhuǎn)頭與軸承之間的間隙直接關(guān)系到CIP/SIP的效果，一般轉(zhuǎn)頭越開放越好。轉(zhuǎn)頭的材料，是316L不銹鋼，內(nèi)包磁鐵，軸承材料常用的是碳化硅陶瓷，*惰性，適合pH1~14，熱膨脹小，在有水潤滑的情況下，可以耐受高達(dá)5000~6000rpm的轉(zhuǎn)速不磨損，由于工作狀態(tài)下的攪拌器，是*浸在溶液下，潤滑槽的存在可使溶液通過，從而使整個摩擦界面始終被水膜覆蓋，在旋轉(zhuǎn)時，摩擦力非常小，不會出現(xiàn)可以檢測到的顆粒，對產(chǎn)品不會構(gòu)成威脅。

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